Pain à l’ail sensationnel sans pétrissage – en 30 minutes

Ingrédients

3 tasses de farine (environ 500 g)

1 cuillère à café de levure sèche

1 cuillère à café de sel

1 tasse et demie d'eau tiède (environ 400 ml)

3 gousses d'ail, hachées

1/4 de tasse d'huile d'olive (environ 60 ml)

Persil frais, haché

Sel marin (pour saupoudrer)

Préparation

La recette se poursuit sur la page suivante.

Préparation

Commencez par mélanger la farine, la levure sèche et le sel dans un grand saladier. Ajoutez l'eau tiède et mélangez le tout pour obtenir une pâte collante.

Ensuite, couvrez

Recouvrez le saladier de film alimentaire et laissez la pâte lever toute la nuit à température ambiante.

Préchauffez ensuite le four à 230 °C. Placez-y une cocotte en fonte avec son couvercle (ou une plaque de cuisson) pour la faire chauffer.

Déposez la pâte sur un plan de travail bien fariné et façonnez-la délicatement en une boule.

Garnissez la pâte avec l'ail haché, l'huile d'olive, le persil et une pincée de sel marin.

Sortez la cocotte en fonte chaude du four et déposez-y la pâte.

Couvrez la cocotte avec son couvercle et faites cuire pendant 30 minutes.

Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson du pain pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'il...