Soupe de sorcière – simple et évidente : vous n’en perdrez pas une goutte !

Ingrédients

1 tube de concentré de tomates

1 boîte de quartiers de mandarines

220 g de fromage frais (type fromage à tartiner)

220 g de crème fouettée

400 g de blancs de poulet

Tabasco

600 g de viande hachée

2 oignons moyens

1 petit bocal de condiment pour salade (par exemple, type « Puszta » ou mélange de légumes à la hongroise)

2 petites boîtes (ou 1 grande boîte) de champignons émincés

2 boîtes de soupe (type soupe pour ragoût)

Sel, poivre et noix de muscade

Paprika en poudre

Préparation

Préparation

Commencez par éplucher les oignons et hachez-les, sans les couper trop finement.

Faites-les revenir dans de l'huile, puis ajoutez la viande hachée et les blancs de poulet coupés en morceaux. Faites dorer le tout.

Ajoutez le condiment pour salade « Puszta » (avec le liquide contenu dans le bocal) et mélangez bien. Ajoutez ensuite le concentré de tomates, les champignons (égouttés) et la soupe pour ragoût ; mélangez à nouveau soigneusement.

Assaisonnez selon votre goût avec du Tabasco, du sel, du poivre et du paprika (le résultat doit être légèrement relevé).

Enfin, incorporez le fromage frais, les mandarines et la crème.

Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu, en remuant de temps en temps. C'est prêt !

Notre conseil : ce plat est délicieux accompagné d'une baguette ou de pain blanc grillé, et d'un vin blanc doux ou demi-sec. La bière est également un excellent choix...

Bon appétit !

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