Je ne ferai plus frire de cuisses de poulet ! Tous ceux qui ont goûté ce poulet en ont redemandé.

gousses d’ail (écrasées), 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,

film alimentaire (pour la marinade).

Pour la farce :

1 gros oignon (émincé),

250 g de champignons (hachés),

120 g de fromage râpé,

1 cuillère à café de thym séché,

beurre (en morceaux),

persil frais (ciselé),

sel et poivre selon le goût. Pour la sauce :

2 cuillères à soupe de sauce soja,

1 cuillère à café de miel,

1 cuillère à café de sauce pimentée douce,

1/2 cuillère à café de curcuma.

Préparation :

Préparation du poulet :

Lavez les cuisses de poulet et essuyez-les avec un torchon propre. Retirez délicatement l’os de chaque