l’organisme. Il faut toutefois distinguer l’ALA des oméga-3 EPA et DHA que l’on retrouve principalement dans les poissons et certains aliments marins.
Les graines de chia peuvent donc constituer une source intéressante d’oméga-3 végétaux dans le cadre d’une alimentation diversifiée.
Elles contiennent des composés antioxydants
Les graines de chia contiennent également différents composés végétaux aux propriétés antioxydantes.
Ces substances participent aux mécanismes de protection des cellules contre le
stress oxydatif. Mais il est important de garder une certaine mesure : aucun aliment pris isolément ne peut à lui seul garantir une bonne santé ou prévenir toutes les maladies.
Le véritable intérêt
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